Loading...Những bài thuốc từ mật ong:
Mật ong được coi là thực phẩm vàng vì trong thành phẩn của Mật ong tốt nguyên chất ngoài lượng Fructose khoảng 38,2% và Glucose 31%, còn chứa hơn 300 vi chất dinh dưỡng, nhiều vitamin, nhiều loại a-xít và men tiêu hóa… Các vi chất này gần như là đủ mọi nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Còn theo Y học cổ truyền, mật ong có tác dụng ích khí, nhuận táo, chữa các chứng bệnh ho, tim, bỏng, đau bụng, khó đẻ, lở âm đầu, hóc xương cá, bí đại tiện, sản phụ khát nước… Ngoài ra, nếu biết cách kết hợp mật ong tốt với một số thảo mộc dễ kiếm, bạn sẽ có những vị thuốc quý trị bệnh hiệu quả mà lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo một vài cách sử dụng mật ong dưới đây:
Bài thuốc quý phòng và trị ung thư, u bướu với Mật ong, Lô hội (Nha đam):
Lấy 1 kg lá Lô Hội rửa sạch, cắt gai bên cạnh lá bỏ đi và 1/2 kg mật ong tốt (tốt nhất nên mua mật ong hút mật từ hoa tự nhiên), thêm 3-4 muỗng to rượu mạnh. Lấy máy xay sinh tố, xay chung cả 3 thứ thật nhuyễn thành sirô. Sử dụng: Trước khi sử dụng, lắc đều lên. Mỗi ngày uống 3 lần – Mỗi lần 1-2 thìa ăn phở. Uống trước bữa ăn nửa giờ. Bệnh nhân thường cảm thấy khá ngay sau khoảng 10 ngày, nhưng cần đi khám bác sĩ để chắc chắn về hiệu quả điều trị. Để phòng bệnh, mỗi năm nên uống 10 ngày như trên. (Bài thuốc đã được cha cố Romano Zago, gốc Brazil phổ biến và được cha LM.James Vũ áp dụng và chữa khỏi cho nhiều người và đều không gặp phản ứng phụ.)
“Cải lão hoàn đồng” với Mật ong rừng – Hà thủ ô – Vừng (mè) đen:
Hà thủ ô đỏ, vừng đen, đem sao khô, tán nhỏ, dùng 1 phần hỗn hợp này với 1 phần tương đương mật ong, trộn đều, cho vào lọ đậy kín, dùng dần. Sử dụng: Ngày dùng 2 lần, một lần 2-3 thìa cà phê. Mật ong Rừng già + Hà thủ ô đỏ + Vừng (mè) đen có tác dụng đặc biệt: Giúp tăng cường sinh lực; tăng cường sinh lý nam, nữ; bồi bổ cơ thể, bổ tim, sinh huyết dịch, bền tinh khí, khỏe gân cốt, kích thích tiêu hóa, thải độc, nhuận tràng, gia tăng tuôi thọ, trẻ hóa cơ thể, xanh tóc, đẹp da.
Bài thuốc từ Mật ong – Tam thất:
Lấy 1/2Kg bột tam thất chộn đều với 1lít Mật ong tốt, đem ủ khoảng 2 ngày rồi đem ra dùng dần. Mỗi ngày dùng 1-3 thìa cà phê, uống trước bữa ăn. Tác dụng: Cải thiện tim mạch, tăng cường miễn dịch cho cơ thể; Được coi như liều thuốc bổ dùng trong trường hợp cơ thể suy nhược và tăng cường sức khỏe; Tăng cường, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón và đau loét dạ dày; Trị các chứng ho khan và giúp thải độc tố trong cơ thể. (Bạn lưu ý, nên chọn Tam thất Bắc, tránh mua phải Tam thất gừng (Tam thất Nam), tam thất Trung Quốc, tuy giá rẻ nhưng ít có giá trị dược liệu)
Mật ong – Tinh bột nghệ:
Trộn 1 phần mật ong tốt, 1 phần tinh bột nghệ. Công dụng: Chữa hiệu quả bệnh đau dạ dày, bồi bổ cơ thể, chữa các bệnh ngoài da, liền sẹo, trị mụn trứng cá, kích thích lên da non… rất phù hợp cho việc làm đẹp da cho chị em và phụ nữ sau sinh. Bạn có thể dùng ăn, pha hoặc không pha thêm nước để uống trước bữa ăn, hoặc dùng bôi ngoài da, đắp mặt nạ tái tạo da rất tốt. (Tinh nghệ bạn nên chọn loại tinh nghệ làm từ củ cái lâu năm (không phải củ nhánh) loại này hàm lượng cucunin cao hơn hẳn và dược tính tốt hơn).
Mật ong – Chanh đào phòng và điều trị ho hiệu quả:
Áp dụng với trẻ nhỏ ( lớn hơn 1 tuổi) hoặc người lớn có sức đề kháng yếu, hay bị ho mỗi khi thay đổi thời tiết. Chanh đào ngâm mật ong đường phèn nên dùng buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ, dùng đều đặn kiên trì ngoài tác dụng phòng ho còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất vitamin cho cơ thể! Người lớn uống: 5– 10ml vào mỗi buổi sáng và tối (liều dự phòng). Trẻ em uống: 5ml vào buổi sáng và tối, (liều dự phòng). Tăng liều lượng gấp 2 đến 3 lần mỗi ngày nếu bị ho, khản tiếng, mất tiếng.
Thêm một số cách kết hợp mật ong dưới đây cho từng mục đích sử dụng:
Chống lại bệnh tim mạch và huyết áp cao:
Mật ong tốt khi kết hợp với quế có thể giúp bạn chống lại bệnh tim mạch và tăng huyết áp.
Giảm triệu chứng hen suyễn:
Một công thức của y học cổ truyền Ấn độ với sự kết hợp của hạt cà ri, mật ong và gừng giúp giảm triệu chứng của hen suyễn. Mật ong tốt cho đường hô hấp của bạn trong khi gừng có đặc tính chống viêm và giảm đau.
Nếu bị viêm xoang, bạn chỉ cần xịt hỗn hợp gồm nước ép gừng tươi và mật ong vào mũi 2-3 lần/ngày để giảm tắc nghẽn do xoang…
Một số lưu ý:
Để đảm bảo hiệu quả phòng và trị bệnh bạn nên chọn loại mật ong được hút mật từ hoa rừng tự nhiên vùng rừng đa dạng hoa trái sẽ cho mật tốt hơn và kết hợp với các thực phẩm tự nhiên ít bị tác động bởi thuốc bảo vệ thực vật và chất kích thích tăng trưởng.
Mật ong tốt và bí quyết chọn mua:
Công dụng của mật ong đã được khẳng định, tuy nhiên lựa chọn mật ong sao cho đảm bảo chất lượng lại là việc không phải ai cũng biết.
Có phải mật ong rừng nào cũng tốt?
Trên thị mật ong rừng nguyên chất thường được bán với giá từ 500.000đ-2.000.000đ/lít. Tuy nhiên, bạn cần biết một thực tế sau ở Việt Nam:
Còn quá ít rừng đủ điều kiện cho đàn ong tự nhiên:
Do những khu vực rừng còn đủ điều kiện để đàn ong tự nhiên phát triển rất ít, nên tìm mua mật ong rừng thật không dễ, vì cung quá ít, nhu cầu cao, có tiền bạn cũng khó thể tiếp cận.
Mật ong rừng già trên những cây cổ thụ
Không phải mật ong ở bất kỳ rừng nào đều tốt:
Rừng nước ta hiện nay chủ yếu là rừng tái sinh, nếu ong tự nhiên khai thác ở những vùng ít cây hoa, cây hoa đơn chủng loại cũng chưa hẳn là tốt. Bởi chất lượng mật ong phụ thuộc nhiều vào chủng loại cây hoa.
Quy trình thu gom, bảo quản mật ong không đảm bảo:
Việc khai thác thủ công trong rừng sâu, việc bảo quản trong quá trình vận chuyển qua nhiều khâu đến tay khách hàng có thể là nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng mật và vệ sinh an toàn sản phẩm.
Mật ong nuôi có tốt?
Có thể bị nhiễm hóa chất độc hại:
Nghề nuôi ong phát triển chủ yếu tại những vùng trồng cây hoa như vùng trồng nhãn, vải, cà phê, cam quýt… để bảo vệ những cây này người dân thường sử dụng thuốc trừ sâu, phâm bón lá phun lên lá và hoa. Việc làm này vô tình đã gây rủi ro ảnh hưởng trực tiếp đến độ an toàn của đàn ong và chất lượng mật ong.
Ít chủng loại hoa ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng mật:
Đây cũng là yếu tố ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng sản phẩm của mật ong nuôi và là nguyên nhân dẫn đến việc mật ong nuôi không được yêu thích trên thị trường như mật ong rừng. Tuy nhiên nếu người nuôi ong chịu khó di chuyển đàn ong đến những vùng rừng đa chủng loại cây hoa, không bị ô nhiễm hóa chất cũng có thể cho chất lượng mật tốt.
Kinh nghiệm chọn mật ong tốt của anh Phúc:
Là người có kinh nghiệm lâu năm trong việc mua và sử dụng các sản phẩm mật ong, để có mật ong chất lượng tốt nhất, anh Phúc – Hà Nội, đã lặn lội khắp nơi, anh chia sẻ: “Mấy năm trước, tôi thường lang thang khắp các tỉnh phía Bắc, Miền Trung và Tây nguyên để thu mật, nhưng mấy năm trở lại đây giá mật ong rừng bị đẩy lên cao, rừng cũng thưa và ít chủng loại cây hoa hơn, nên chất lượng mật cũng không được như ý. Mấy năm nay, tôi phải tới những vùng rừng già tại các tỉnh Bắc Lào như Uodomxay, Phongsaly, Luang Namtha, tỉnh Mea Sai, Myanmar – những nơi còn rừng nguyên sinh, đa dạng cây hoa và ong hoang dã cũng nhiều chủng loại, nên cho mật chất lượng tốt hơn nhiều. Tôi đặt trực tiếp từ dân bản với giá mỗi lít là 150.000 Kíp Lào (tương đương 410.000 VNĐ), mua máy lọc vắt mật đầu tư cho họ để đảm bảo vệ sinh, vận chuyển tôi phải trực tiếp hoặc nhờ người nhà đi kèm hàng. Hao hụt về tới Hà Nội giá thành xấp xỉ 600.000 – 650.000 đ/lít, tuy giá cao nhưng bù lại chất lượng mật ong thật đáng đồng tiền, nếu là người sử dụng mật ong như các thầy thuốc Đông Y sẽ thấy sự khác biệt công hiệu không thể so sánh giữa mật ong thường và mật ong rừng già này…”
Tiếp tục câu chuyện, bằng kinh nghiệm của mình, anh Phúc chia sẻ về cách chọn mua mật ong tốt như sau để bạn đọc tham khảo:
Bạn nên mua mật ong từ vùng đa dạng chủng loại cây và hoa.
Mật ong tại những vùng này có hương vị tự nhiên từ tập hợp nhiều loại hoa rất khác so với các vùng chỉ có một vài loại hoa của các cây công nghiệp. Do đặc tính chọn lọc tự nhiên nên ong sẽ lấy mật từ những loài hoa chất lượng mật thơm ngon nhất, tốt nhất, vì vậy chất lượng loại mật ong này cũng khác xa với loại mật ong từ hoa cây công nghiệp.
Nên mua mật ong từ vùng ít sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón lá hóa học.
Nên mua mật ong thu hoạch đúng mùa hoa:
Mùa ít hoa chất lượng mật giảm đáng kể. Mùa lấy mật chính là mùa cây cối ra hoa nhiều nhất, ở miền Bắc vào mùa xuân hạ từ tháng 3 tới tháng 6 âm lịch. Các vùng miền có khí hậu hai mùa thì nên mua mật ong vào trước mùa mưa, mật sẽ đặc và chất lượng tốt hơn.
Chọn mật ong qua cảm quan:
Một số kinh nghiệm dưới đây của anh Phúc hy vọng giúp thêm bạn có được sản phẩm mật ong tốt.
Độ đặc sánh tự nhiên:
Mật không đặc bất thường, khi rót mật bạn để ý giọt mật chảy đồng đều, không gợn cục, giọt mật thường chìm xuống chứ không chảy tràn trên bề mặt.
Màu sắc:
Mật ong khi không còn bọt khí do di chuyển phải trong, không đục, đồng nhất, không tách lớp, màu sắc từ sẫm màu đến vàng đậm nói lên mật ong khai thác đúng vụ, vùng cây hoa khá đa dạng, vào mùa hoặc vùng miền ít mưa.
Hương vị:
Mật ong rừng hay mật ong từ những vùng cây hoa phong phú chủng loại thường có hương thơm tổng hợp rất quyến rũ, nếm thử có vị ngọt thanh đặc trưng, sau khi nếm mật bạn sẽ có cảm giác rất thèm nếm lại.
Ít cặn, ít tạp chất:
Theo anh Phúc kể cả được quảng cáo là mật ong rừng thì lọc vắt và bảo quản mật ong phải đảm bảo vệ sinh an toàn hàng đầu, bạn nên chọn mật ong không lẫn bẩn tạp chất, trong không đục.
Hiện nay đang vào vụ thu mật ong rừng, bạn nên tranh thủ mua để dùng trong nhà cho cả năm là tốt nhất. Anh Phúc chia sẻ thêm:
Mật ong tốt từ ong hoang dã trong rừng già tại Lào, tôi gom được có thể bán ra cho cho bà con với giá 760.000đ/lít (bà con có nhu cầu mua xin đặt trước và có thể phải chờ một vài ngày).
