Loading...Trong khi hàng tỷ USD được đổ vào cho các hoạt động nghiên cứu và phát triển các loại thuốc chữa bệnh, các nhà khoa học đã chứng minh nước cốt chanh lại có thể làm giảm nhẹ và thậm chí chữa được nhiều bệnh.
Người ta đã biết chanh có những công dụng chữa bệnh như như giải độc cơ thể bằng cách kích thích chức năng gan thận hoạt động, tăng cường hệ thống miễn dịch và làm giảm tác động của các gốc tự do.
Có 2 loại chanh được ưa chuộng là chanh tây và chanh ta. Thành phần dinh dưỡng trong 2 loại này gần như tương đồng, điểm khác biệt là chanh tây có chứa hàm lượng các chất gấp đôi chanh ta. Hai loại quả cũng có vị chua riêng biệt.
|
|
|
Loại quả rẻ tiền này có tác dụng nhiều hơn bạn thường nghĩ. |
Mới đây, tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghiệp Australia (CSIRO) cho rằng, một quả chanh cũng có tác dụng phòng chống đến 50% các bệnh ung thư, và khuyên mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 150 gram vỏ cam hoặc chanh đông lạnh mỗi tuần. Bởi trong một quả chanh có chứa đến 22 chất chống ung thư bao gồm limonene, citrus pectin, glycosides flavonnol, vitamin C…
Tuy nhiên, các nhà khoa học đặc biệt nhấn mạnh tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư của vỏ chanh – nơi chứa hợp chất limonoids có đặc tính chống ung thư. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của nước cốt và vỏ chanh – loại quả sẵn có và rất rẻ tiền có mặt hầu hết tại các quốc gia trên thế giới.
Uống nước chanh khi nào thì tốt nhất
Chăm chỉ uống một cốc nước chanh vào sáng sớm khi bụng còn đói sẽ giúp cải thiện chứng táo bón. Nếu pha thêm một chút mật ong sẽ còn có tác dụng làm đẹp. Nhưng lưu ý không nên cho quá nhiều chanh vì nếu quá chua sẽ gây kích thích dạ dày.
Nên dùng chanh tươi để pha nước uống là tốt nhất. Tuy nhiên uống nước chanh khi bụng đói sẽ dễ làm tăng axit trong dạ dày, lâu dần sẽ khiến axit dạ dày tăng quá nhiều dẫn đến viêm loét dạ dày hoặc viêm loét tá tràng.
Đối với những người có dạ dày yếu hoặc mắc các bệnh lý về dạ dày khuyến cáo không nên uống nước chanh vào sáng sớm hoặc nên uống ít. Vì axit trong chanh khi vào trong dạ dày sẽ gây kích thích dạ dày khiến dịch axit tiết ra nhiều dẫn đến chứng ợ chua.
Ảnh minh họa
Thời gian uống nước chanh tốt nhất là sau bữa ăn như vậy sẽ giúp ích rất nhiều cho việc tiêu hóa. Các chuyên gia có lời khuyên nên uống nước chanh sau bữa ăn từ 1.5 – 2 tiếng.
Nếu uống vào buổi tối hãy cho thêm một ít mật ong nhưng lưu ý không nên uống quá nhiều hoặc quá muộn.
Uống nước chanh trước khi ngủ vào buổi tối có tác dụng bổ sung thành phần nước bị mất đi trong lúc ngủ, sáng thức dậy sẽ cảm thấy da căng mịn hơn.
Những điều kỳ diệu sẽ xảy ra nếu bạn duy trì thói quen uống nước chanh mỗi ngày
1. Lợi ích cho đường tiêu hóa
Lý do đầu tiên để uống nước chanh là có lợi cho đường ruột của bạn. Vì chanh chứa rất nhiều chất xơ từ pectin giúp duy trì sức khỏe đại tràng tốt. Khi tập trung vào đường tiêu hóa, điều quan trọng là phải làm ấm nước chanh nhưng không quá nóng.
Nước ấm tương ứng với nhiệt độ của các cơ quan và hệ thống nội tạng của bạn (trung bình ở mức 37 độ C) giúp bạn loại bỏ độc tố, đặc biệt khi uống vào buổi sáng, sau khi đã ăn nhẹ một chút gì đó.
2. Bù nước
Sau khi tập thể dục, có lẽ bạn hơi mệt và ra nhiều mồ hôi. Mặc dù bạn có thể sử dụng các đồ uống tăng lực, bổ sung chất điện giải giúp bạn thay thế những gì đã mất trong khi tập thể dục, nhưng nhiều trong số này có hóa chất nhân tạo, hương vị và màu sắc có hại.
Thay vào đó, uống nước chanh sẽ giúp cơ thể bạn bổ sung một cách tự nhiên các khoáng chất đã bị mất trong quá trình tập luyện, chẳng hạn như natri và kali. Nước chanh cũng chứa một lượng nhỏ canxi và magiê, sẽ giúp đảm bảo bạn nhận được nhu cầu hàng ngày các chất quan trọng này.
3. Sức khỏe cho mắt
Khi nói đến thực phẩm có lợi cho mắt có thể bạn đang nghĩ đến cà rốt vì chúng chứa đầy beta-carotene – tiền chất vitamin A. Trên thực tế thì chanh cũng rất có tác dụng giúp mắt khỏe mạnh theo thời gian.
Trong những quả màu vàng tuyệt vời này có chứa vitamin C và các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm kỳ diệu của nó tạo nên sự khác biệt lớn. Những điều này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng phổ biến như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
4. Giúp da mềm mại
Bạn đừng nghĩ là chúng ta sẽ bôi nước chanh lên da, hãy nhớ rằng chúng ta đang nói về lợi ích của nước chanh khi được hấp thụ bên trong qua đường uống. Cũng giống như với đôi mắt, chìa khóa ở đây là các chất chống oxy hóa.
5. Lợi ích cho lá gan
Chanh được biết đến vì vị chua. Vị chua thực sự là do axit citric. Các nhà khoa học đã nghiên cứu được rằng tiêu thụ axit citric có thể mang lại lợi ích to lớn cho các mô gan thông qua khả năng hấp thụ các gốc tự do và ngăn ngừa stress oxy hóa. Vì chanh là một nguồn axit citric tự nhiên tuyệt vời, chúng chắc chắn có thể giúp bảo vệ gan của bạn và hỗ trợ nó trong công việc quan trọng là lọc bỏ độc tố.
6. Kali
Như chúng tôi đã đề cập trước đó, chanh có lượng khoáng chất nhỏ nhưng đáng kể mà cơ thể cần. Kali là một loại có thể thu được từ chế độ ăn nhiều trái cây tươi. Mặc dù chanh không phải là loại trái cây giàu kali nhất, nhưng chúng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu hàng ngày.
7. Cảm cúm
Tất cả chúng ta đều biết hệ thống miễn dịch mạnh mẽ quan trọng như thế nào đối với sức khỏe, đặc biệt là trong những tháng mùa đông lạnh giá khi virus lan truyền khắp văn phòng và trường học như kiểu ‘cháy rừng’.
Thât may là vitamin C, còn gọi là axit abscorbic, có thể tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể bạn đối với vi trùng. Cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra nó, vì vậy việc tìm kiếm trong chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng. Ngoài cam thì chanh là nguồn vitamin C cao thứ hai trong số các loại trái cây có múi, vì vậy uống nước chanh chắc chắn sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.
8. Tình trạng viêm nhiễm
Khi các nhà khoa học nghiên cứu nhiều hơn về các cơ chế lão hóa, họ đã phát hiện ra rằng yếu tố phổ biến ở những người sống đến hơn 100 tuổi, là họ đã giảm viêm đến mức tối thiểu thông qua chế độ ăn uống và lối sống.
Để sửa chữa các mô, cơ thể bạn cần sự giúp đỡ, đặc biệt là khi bạn già đi; chanh và các loại trái cây khác sẽ cung cấp hợp chất chống viêm có giá trị.
9. Năng lượng tự nhiên
Trong khi tất cả chúng ta đều cảm thấy năng lượng chùng xuống giữa buổi sáng, bạn có biết rằng bạn có thể thay thế cà phê bằng nước chanh không? Nước chanh sẽ cung cấp cho bạn một mức tăng năng lượng tự nhiên chứ không phải là sự pha trộn của cà phê. Điều này cũng sẽ giúp bạn tránh được lượng chất ngọt bao gồm đường và sữa có hại thường đi kèm với cà phê.
Vậy, bây giờ bạn đã biết những gì nước chanh có thể làm cho bạn! Uống ấm, đặc biệt là vào buổi sáng, bạn sẽ gặt hái được những lợi ích của phương pháp đơn giản này. Tuy nhiên, bạn cũng cần tiêu thụ vừa phải do nước chanh có tính axit nên có thể bào mòn men răng và không có lợi cho những người có bệnh lý dạ dày thực quản như viêm loét dạ dày…
10. Cảm lạnh
Nước chanh giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng thêm năng lượng, giúp đẩy lùi cơn cảm lạnh cúm thông thường mà không cần phải dựa vào thuốc.
11. Đau khớp
Đau khớp là một tình trạng phổ biến ở người cao tuổi, mặc dù một số người trẻ tuổi cũng trải qua điều đó. Một ly nước chanh giúp làm loãng axit uric gây ra sự tích tụ dẫn đến đau khớp.
12. Sỏi thận
Sỏi thận là một tình trạng đau đớn có thể mang lại rất nhiều khó chịu. Những can thiệp y tế có thể giải quyết vấn đề, nhưng uống một ly nước chanh cũng giải quyết được phần nào tình trạng sỏi thận.
Chanh có chứa citrate, một hóa chất ngăn ngừa sỏi canxi hình thành. Citrate cũng có thể giúp phá vỡ những viên sỏi nhỏ, uống một ly nước chanh mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa và loại bỏ sỏi thận.
13. Túi mật
Có nhiều yếu tố khác nhau có thể gây đau túi mật, bao gồm sỏi mật, viêm và một số yếu tố khác. Chanh được chứng mình là có tác dụng kích thích sản xuất mật, làm loãng mật dày và giúp làm tan sỏi mật.
14. Giảm cân
Trong chanh chứa nhiều axit citric, một loại axit hữu cơ có chức năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sự tiêu hóa và giải phóng chất béo hiệu quả. Đặc biệt, thành phần polymer pectin có trong chanh sẽ ức chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.
15. Ngộ độc thực phẩm
Những đặc tính trong chanh có thể giúp xoa dịu bớt nỗi đau, chống nhiễm trùng. Axit trong chanh cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
16. Huyết áp cao
Nước chanh làm sạch máu và làm mềm mạch máu, lần lượt giúp hạ huyết áp.
17. Trào ngược axit
Trào ngược axit là một tình trạng của hệ thống tiêu hóa. Mặc dù nước chanh có tính axit, nhưng một lượng nhỏ nước cốt chanh pha với nước có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày. Có thể cần phải điều trị căn nguyên của trào ngược axit trong thời gian dài, nhưng uống một ly nước chanh sẽ giúp giảm đau tức thì.
17. Mụn trứng cá
Uống nước chanh ấm có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm thiểu mụn trứng cá hiệu quả.
18. Đau cơ xơ hóa
Đây là một rối loạn biểu hiện dưới dạng đau cơ xương khớp lan rộng sau đó là mệt mỏi, mất ngủ và thay đổi tâm trạng. Uống một ly nước chanh có thể cải thiện các triệu chứng đau, nếu kết hợp với vật lý trị liệu thì cơn đau sẽ chấm dứt nhanh.
19. Mất cân bằng hệ thống miễn dịch
Khi hệ thống miễn dịch ở trạng thái mất cân bằng sẽ dễ khiến cơ thể mắc bệnh và nhiễm trùng. Một ly nước chanh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Nó cũng kích thích gan giải phóng độc tố và giữ cho cơ thể ở trạng thái cân bằng hơn.
Ai không nên uống nước chanh?
Người có bệnh dạ dày
Uống nước chanh quá nhiều có thể làm nghiêm trọng thêm các triệu chứng như hội chứng trào ngược. Bởi chanh là một trong những trái cây có nhiều tính acid nhất. Nếu người thường bị trào ngược, ợ chua thì khi uống nhiều nước chanh bạn sẽ làm cho những triệu chứng này nặng hơn.
Người đói bụng
Uống nước chanh khi đói sẽ ảnh hưởng không tốt đến dạ dày như khiến dạ dày bạn bị ăn mòn bởi axit, gây ra viêm, loét, thậm chí xuất huyết bao tử. Vì thế, mọi người chỉ nên uống nước chanh sau khi đã ăn no khoảng 30 phút.
Người gai gai lạnh, mệt mỏi
Đối với người cảm thấy lạnh hay mệt mỏi không nên uống nước chanh vì càng bị lạnh thêm, mệt mỏi hơn, dễ bị cảm hàn hơn hoặc có thể cứng các khớp ngón tay, đau dây thần kinh. Bởi chanh có tính hàn.
Người bị tiêu chảy do chế độ ăn
Nếu tiêu chảy do vi khuẩn, uống nước chanh có thể có lợi vì đặc tính kháng khuẩn của nó. Tuy nhiên, trường hợp tiêu chảy là do phản ứng với chế độ ăn thì nên tránh uống thêm nước chanh.
| Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý mọi người khi uống nước chanh, không pha nước chanh quá lạnh hoặc quá nóng
Nước lạnh pha với chanh khi uống có thể gây sốc cho cơ thể. Ngược lại, nếu pha với nước nóng có thể làm cho các enzym có lợi trong chanh bị phá vỡ, không đem lại hiệu quả khi uống. Chỉ nên pha nước chanh ấm, bằng với thân nhiệt của cơ thể mới có tác dụng giảm mỡ, không ảnh hưởng đến dạ dày. Ngoài ra, không uống trực tiếp nước cốt chanh đậm đặc bởi do chanh có hàm lượng axit rất cao nên khi uống phải pha với nước, nếu uống trực tiếp có thể sẽ làm hại dạ dày, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày và đường tiêu hóa. Nước chanh dù tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên uống quá 2 cốc/ngày. |
Có thể bạn quan tâm:
Lạc tiên – đem lại cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn!
Thìa canh – khắc tinh của bệnh tiểu đường
Tía tô – xua tan nỗi lo bệnh gút
